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Pesto rosso siciliano alla trapanese (Agghiata trapanisa) 250 g di pomodorini a grappolo (Pachino)* 20 g di foglie di basilico 50 g di mandorle di Noto** 70 g di ricotta salata 1 spicchio di aglio rosso di Nubia olio e.v.o. peperoncino o pepe nero

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Gelo di caffè, ricetta siciliana

Coffee "gelo", a traditional Sicilian dessert Gelo di caffè, ricetta siciliana - Vittoria ai fornelli

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La caponata di melanzane è un tipico piatto della cucina siciliana, questa è la ricetta classica ma ne esistono circa 15 versioni differenti.

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Cotolette alla catanese

Gelo d'anguria, dolci siciliani

Gelo alla cannella | Dolci Siciliani

Cioccolato(so) *gelo* siciliano

Ricetta del gelo di mandarino | Dolci Siciliani

Gelo di limone | Dolci Siciliani