Pakora di verdure

Pakora di verdure

Riso basmati con pollo e arachidi

Riso basmati con pollo e arachidi

Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

Riso basmati saltato con verdure, gamberi, zenzero e soia

Riso basmati saltato con verdure, gamberi, zenzero e soia

Bocconcini di pollo al curry e zucchine

Bocconcini di pollo al curry e zucchine

curry di pesce

curry di pesce

Curry di fagioli con riso

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Riso al curry, ricetta etnica vegetariana

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Zuppa fumante di legumi al curry

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Basmati al cocco e limone

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