Ricetta segreta per non far smontare la panna

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La ricetta è quella originale di Amalfi:4 limoni a buccia grossa-1/2 lt di alcool alimentare-1/2 lt acqua-400 gr zucchero.mettere le scorze in un barattolo con l’alcool, chiudete e mettetelo a riposare al buio per 12 giorni. Trascorso il tempo previsto fare uno sciroppo facendo bollire 1/2 lt d’acqua con lo zucchero, lasciarlo intiepidire,poi unirlo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze. Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.

Limoncello ricetta amalfitana

La ricetta è quella originale di Amalfi:4 limoni a buccia grossa-1/2 lt di alcool alimentare-1/2 lt acqua-400 gr zucchero.mettere le scorze in un barattolo con l’alcool, chiudete e mettetelo a riposare al buio per 12 giorni. Trascorso il tempo previsto fare uno sciroppo facendo bollire 1/2 lt d’acqua con lo zucchero, lasciarlo intiepidire,poi unirlo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze. Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.

Crema di miele montato - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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pasta lievitata trucco

TRUCCO PER UNA LIEVITAZIONE PERFETTA

pasta lievitata trucco

Conservare il basilico

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pasta sfoglia rapidai tratta di una ricetta semplicissima e di sicura riuscita, io l’ho provata per la realizzazione di una torta salata (ve la “racconto” dopo), la sua particolarità sta nell’utilizzo della ricotta nell’impasto! Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di ricotta 250 g di burro morbido sale o zucchero a seconda se per dolci o salati

Pasta sfoglia rapida

pasta sfoglia rapidai tratta di una ricetta semplicissima e di sicura riuscita, io l’ho provata per la realizzazione di una torta salata (ve la “racconto” dopo), la sua particolarità sta nell’utilizzo della ricotta nell’impasto! Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di ricotta 250 g di burro morbido sale o zucchero a seconda se per dolci o salati

Impasto per cornetti o croissant‬ senza burro alla‪ ricotta‬ morbidissimi, da fare con planetaria oppure a mano QUI la Ricetta: http://blog.giallozafferano.it/dolcipocodolci/impasto-per-cornetti-dolcipocodolci/

Impasto per cornetti

Impasto per cornetti o croissant‬ senza burro alla‪ ricotta‬ morbidissimi, da fare con planetaria oppure a mano QUI la Ricetta: http://blog.giallozafferano.it/dolcipocodolci/impasto-per-cornetti-dolcipocodolci/

( a.c ): Ecco come preparare la Crema Rocher

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