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Ravioli Dolci di Puglia

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Pasticciotto leccese - ricetta originale

pasticciotto leccese-500 gr farina 00 250 gr strutto 300 gr zucchero 3 uova mezzo cucchiaino di ammoniaca per dolci 3/4 gocce di essenza di limone o, in alternativa, della buccia grattugiata di limone biologico per la crema pasticcera 3 tuorli 8 cucchiai rasi di zucchero 3 cucchiai di farina 00 1/2 litro di latte p.s. la buccia di un limone (intera)

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Cupeta, dolce tipico del Salento, conosciuto in italiano con il nome "croccante".

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SOSPIRI DOLCI

SOSPIRI DOLCI ,uno dei tanti dolci della tradizione Pugliese semplice ma cosi buono :-)http://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarge/sospiri-dolci/

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I #pasticciotti (mini custard pies) arrivano da #Lecce, #Italia, e sono pasticcini amatissimi! Un delizioso guscio di #pastafrolla racchiude #crema pasticcera e amarene, per una nota frizzante piacevole al palato! Ottimi come #dessert o per una merenda per tanti ospiti! #ricetta #GialloZafferano

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Bocconotti con pasta di mandorle e marmellata sono dolcetti golosi del Salento.

La Cupeta Salentina

Cartellate al miele

Sanachiudd o Sanacchiuder - Il dolce Natalizio Tarantino - Si discute sulla ricetta, sul nome e sul significato. Li ho messi d'accordo, dove non sono riuscito è nella ricetta, la nostra, senza ombra di dubbio è la giusta http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/?p=4077