Rita Storchi

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ZUCCHINE AL FORNO. Tagliarle in bastoncini e metterle su uno scolapasta spolverandole con sale. Lasciarle riposare qualche ora o una notte. INFARINARE appena, eliminare l'eccesso di farina. Stendere sulla teglia da forno, spolverare di grana. 200° per 40' (mi pare tanto... proverò) (infatti 25' bastano e avanzano altrimenti il parmigiano si brucia) .

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