trucchi in cucina

Trucchi in cucina e piccole astuzie

trucchi in cucina

Ho trovato quest'articolo e mi è sembrato di assoluta importanza condividerlo con tutte voi che come me non sapete mai i tempi giusti di cottura di un uovo

Tempo di cottura Uova

Ho trovato quest'articolo e mi è sembrato di assoluta importanza condividerlo con tutte voi che come me non sapete mai i tempi giusti di cottura di un uovo

Come dosare gli ingredienti in base alla misura dello stampo

DOSI GIUSTE PER OGNI STAMPO- COME FARE DOLCI ALTI E SOFFICI

Come dosare gli ingredienti in base alla misura dello stampo

Scuola di cucina: il filetto, cottura e preparazione

Scuola di cucina: il filetto, cottura e preparazione

La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per preparare la carne, il pesce, e talvolta anche le verdure; consiste nell'immergere della carne cruda in un liquido, e nello specifico nel vino bianco, nell'aceto, ma anche nel succo di limone miscelato con erbe e spezie diverse. Il risultato che si otterrà  sarà una carne molto morbida, facile da cucinare e maggiormente digeribile. La presente guida mira a spiegare come marinare l'agnello.

La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per preparare la carne, il pesce, e talvolta anche le verdure; consiste nell'immergere della carne cruda in un liquido, e nello specifico nel vino bianco, nell'aceto, ma anche nel succo di limone miscelato con erbe e spezie diverse. Il risultato che si otterrà sarà una carne molto morbida, facile da cucinare e maggiormente digeribile. La presente guida mira a spiegare come marinare l'agnello.

Tecnica di cottura da usare per gli ultimi 5 min.

Tecnica di cottura da usare per gli ultimi 5 min.

Cottura degli ortaggi

Cottura degli ortaggi

Tecniche di cottura con il wok

Tecniche di cottura con il wok

Il Burro Chiarificato - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze

Il Burro Chiarificato

Il Burro Chiarificato - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze

Siete intolleranti al lievito, o vegetariani, o semplicemente avete finito le classiche bustine nella vostra dispensa? Ecco come sostituire il lievito

Sostituire il lievito??? Si può

Siete intolleranti al lievito, o vegetariani, o semplicemente avete finito le classiche bustine nella vostra dispensa? Ecco come sostituire il lievito


Altre idee
Ventilato o Statico

Ventilato o Statico

Glassare

Glassare

Pesare senza bilancia: http://www.misya.info/guide/come-pesare-senza-bilancia

Pesare senza bilancia: http://www.misya.info/guide/come-pesare-senza-bilancia

TRUCCHI IN CUCINA E PICCOLE ASTUZIE   ACQUA DI COTTURA DELLA PASTA: quando scolate la pasta non buttatela via, è ricca di amido e ottima per sg

Trucchi in cucina e piccole astuzie

TRUCCHI IN CUCINA E PICCOLE ASTUZIE ACQUA DI COTTURA DELLA PASTA: quando scolate la pasta non buttatela via, è ricca di amido e ottima per sg

Friggere

Friggere

MARINATURA: marinare 4-6 ore. Ci vuole sempre 1 componente acido (limone, yogurt, vino bianco, aceto). Non mettere mai 2 componenti acidi. 1 componente oleoso, aromi. Non utilizzare la marinata per cucinare

MARINATURA: marinare 4-6 ore. Ci vuole sempre 1 componente acido (limone, yogurt, vino bianco, aceto). Non mettere mai 2 componenti acidi. 1 componente oleoso, aromi. Non utilizzare la marinata per cucinare

La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per preparare la carne, il pesce, e talvolta anche le verdure; consiste nell'immergere della carne cruda in un liquido, e nello specifico nel vino bianco, nell'aceto, ma anche nel succo di limone miscelato con erbe e spezie diverse. Il risultato che si otterrà  sarà una carne molto morbida, facile da cucinare e maggiormente digeribile. La presente guida mira a spiegare come marinare l'agnello.

La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per preparare la carne, il pesce, e talvolta anche le verdure; consiste nell'immergere della carne cruda in un liquido, e nello specifico nel vino bianco, nell'aceto, ma anche nel succo di limone miscelato con erbe e spezie diverse. Il risultato che si otterrà sarà una carne molto morbida, facile da cucinare e maggiormente digeribile. La presente guida mira a spiegare come marinare l'agnello.

Scuola di cucina: il filetto, cottura e preparazione - La Cucina Italiana: ricette, news, chef, storie in cucina

Scuola di cucina: il filetto, cottura e preparazione - La Cucina Italiana: ricette, news, chef, storie in cucina

Cibo

Cibo

Brasare

Brasare

Pinterest
Cerca