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Nell'articolo ho indicato degli esempi per farcire il panettone gastronomico. Cliccate sul link per scoprirli.

Come farcire il panettone gastronomico

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panettone gastronomico 200 gr farina tipo manitoba 500 gr farina 00 380 gr di latte 1 cucchiaino di sale (circa 7 gr) 50 gr di burro 12 gr di lievito di birra fresco 35-40 gr di zucchero (a piacere anche di più, ma consiglio di non superare i 45 gr) 1 uovo per la lucidatura finale

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