Primi Piatti - First Dishes

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Cous cous con pesce spada e verdurine al vapore. Cous cous with swordfish, and steamed vegetables. #food Ristorante Arlù, Borgo Pio 135 (zona San Pietro) - Roma

Cous cous con pesce spada e verdurine al vapore. Cous cous with swordfish, and steamed vegetables. #food Ristorante Arlù, Borgo Pio 135 (zona San Pietro) - Roma

Cous cous con pesce spada e verdurine al vapore. Cous cous with swordfish, and steamed vegetables. #food Ristorante Arlù, Borgo Pio 135 (zona San Pietro) - Roma

Cous cous con pesce spada e verdurine al vapore. Cous cous with swordfish, and steamed vegetables. #food Ristorante Arlù, Borgo Pio 135 (zona San Pietro) - Roma

Pacchetti con salmone marinato e peperone in agrodolce. Ristorante Arlù, Borgo Pio 135 Roma (zona San Pietro)

Pacchetti con salmone marinato e peperone in agrodolce. Ristorante Arlù, Borgo Pio 135 Roma (zona San Pietro)

Carbonara con spaghetti integrali e tartufo nero. Carbonara with wholemeal spaghetti and black truffle. #food

Carbonara con spaghetti integrali e tartufo nero. Carbonara with wholemeal spaghetti and black truffle. #food

Dumplings, peppers and marjoram #food

Dumplings, peppers and marjoram #food

#arlu #ristorantearlu #food #restaurant

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Zuppa di zucca con mazzancolle al vapore #arlu #ristorantearlu #food #restaurant

Zuppa di zucca con mazzancolle al vapore #arlu #ristorantearlu #food #restaurant

La nostra famosissima carbonara: se l'hai assaggiata non puoi non amarla. Se ancora non l'hai provata.. cosa aspetti?

La nostra famosissima carbonara: se l'hai assaggiata non puoi non amarla. Se ancora non l'hai provata.. cosa aspetti?

Gnocchi con peperoni e maggiorana #food #arlu #ristorantearlu #borgopio #restaurant

Gnocchi con peperoni e maggiorana #food #arlu #ristorantearlu #borgopio #restaurant

Noi di Arlù puntiamo da sempre sulla qualità, anche e soprattutto per quanto riguarda la pasta. Tradizione vuole che nella nostra cucina la pasta venga preparata a mano come un tempo. Un obiettivo perseguito con scrupolo grazie all’uso di ingredienti genuini e naturali. L’impasto è ottenuto da materie prime quali uova, acqua e farina di grano, il massimo della semplicità per una ricetta 100% italiana. Ma il capolavoro non potrebbe definirsi tale senza un condimento all’altezza!

Noi di Arlù puntiamo da sempre sulla qualità, anche e soprattutto per quanto riguarda la pasta. Tradizione vuole che nella nostra cucina la pasta venga preparata a mano come un tempo. Un obiettivo perseguito con scrupolo grazie all’uso di ingredienti genuini e naturali. L’impasto è ottenuto da materie prime quali uova, acqua e farina di grano, il massimo della semplicità per una ricetta 100% italiana. Ma il capolavoro non potrebbe definirsi tale senza un condimento all’altezza!

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