paccheri con pesto di melanzane e noci

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This peppery, cheesy classic Roman pasta will be a hit at your next dinner party. Adapted from Jon and Vinny's, Los Angeles, CA.

Bucatini Cacio e Pepe Pasta

This peppery, cheesy classic Roman pasta will be a hit at your next dinner party. Adapted from Jon and Vinny's, Los Angeles, CA.

Bucatini all'amatriciana ricetta della cucina romana

Bucatini all'amatriciana ricetta della cucina romana

Gli spaghetti alla carbonara sono un classico della cucina italiana, che NON richiede l'utilizzo della panna tra gli ingredienti.

Spaghetti alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono un classico della cucina italiana, che NON richiede l'utilizzo della panna tra gli ingredienti.

Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

Pasta alla gricia è l'antenata dei Bucatini all'ammatriciana. Una ricetta facile e veloce. Pochi ingredienti per un primo piatto straordinario.

Pasta alla gricia, ricetta romana tradizionale

Pasta alla gricia è l'antenata dei Bucatini all'ammatriciana. Una ricetta facile e veloce. Pochi ingredienti per un primo piatto straordinario.

ALICI IMPANATE AL FORNO... O SARDONCINI SCOTTADITO

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I Supplì di riso sono un finger food tipicamente diffuso in Italia. Ci sono moltissime varianti tutte valide e buonissime. Io vi lascio la mia ricetta dei Supplì di riso consolidata e garantita.

Supplì di riso

I Supplì di riso sono un finger food tipicamente diffuso in Italia. Ci sono moltissime varianti tutte valide e buonissime. Io vi lascio la mia ricetta dei Supplì di riso consolidata e garantita.

moscardini in salsa piccante

Moscardini in salsa piccante / secondi di pesce

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Un piatto classico della tradizione, fatto proprio come lo preparava la mia nonna: la pasta e ceci; scopri con me la ricetta!

Un piatto classico della tradizione, fatto proprio come lo preparava la mia nonna: la pasta e ceci; scopri con me la ricetta!


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