La crema fredda di caffè è un dessert senza latte e proteine animali, delizioso soprattutto d'estate. Fresca e leggera, è velocissima da preparare.

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MAIONESE---210 g di olio di semi di arachidi o di mais freddo di frigo 1 uovo intero medio 1 cucchiaino di senape (a chi non piace puo’ sostituirla con qualche goccia di aceto bianco o di mele) succo di mezzo limone medio (15 g) 1 pizzico di sale fino Procedimento  Versate nel bicchiere alto e stretto del minipimer tutti gli ingredienti, azionate il minipimer tenendolo fermo sugli ingredienti fino a quando il composto inizia a montare ai lati. A questo punto azionate su e giu qualche volta…

Come fare la maionese col minipimer in meno di 1 minuto

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Ci sono i pomodori ma non è ketchup.  E' un'emulsione ma non è la classica maionese.  E' la maionese di pomodoro: difficile da classificare ma facile da "amare". ...fin dal primo assaggio!

Maionese di pomodoro

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