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Salsiccia #sausage #recipe #sardegna #sardinia

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pancetta stesa stagionata  #recipe #ricettedisardegna #sardegna #sardinia

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sanguinaccio di maiale #ricettedisardegna #recipe #sardinia

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lardo #ricettedisardegna #recipe #sardinia #artichokes

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La Musteba #ricetta #recipe #ricettedisardegna #sardegna #sardinia

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Salsiccia: fatta in casa tutta un altra cosa!

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Capocollo di Martina Franca - Puglia

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Come fare il capocollo in casa. How to Make capocollo at home. Widespread in many regions, or Capocollo Cup, is a seasoned salami, obtained by processing of the upper portion of pork neck and part of the shoulder, hence the name that identifies it. E 'a valuable cut of meat, a part appreciated for the lipid component and for the moire homogeneous.

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Il salame d'oca di Mortara IGP si ottiene con carni di oche nate, allevate e macellate nei territori delle regioni Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Veneto e Trentino Alto Adige.

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mortadella di Campotosto, Abruzzo

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lardo

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Salame

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Culurgiones ogliastrini | Flickr - Photo Sharing!

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Tempo di carciofi #artichoke #food #sardegna #sardinia

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