Brioche

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la pancia del lupo: Vortici di brioche al cioccolato

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I Bao sono delle brioches al vapore o panini tradizionali cinesi. Sono facili, leggere, senza uova e ripiene di cioccolato, ricetta anche per il Bimby.

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Pan goccioli con lievito madre, sofficissimi e buonissimi nella loro semplicità, ideali per la colazione o la merenda o per lo spuntino a scuola dei bambini

Pan goccioli con lievito madre

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Brioche Fior di Latte al cioccolato fondente a lievitazione naturale

Brioche Fior di Latte al cioccolato fondente

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Vortici al Cioccolato con licoli

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Queste polpette di melanzane sono veramente super leggere, cotte in forno e senza uova. Ma il gusto resta eccome: sono troppo buone!

Polpette di melanzane al forno senza uova

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le brioche al latte condensato, sono delle sofficissime e dolci brioche, preparate con lievito madre e latte condensato ideali per la colazione

brioche al latte condensato

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Il mestolo birichino: LA BRIOCHE DI PHILIPPE CONTICINI

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Brioche col tuppo, dalla tradizione siciliana, ma realizzato seguendo la ricetta del maestro Luca Montersino, riadattandola con pasta madre

Brioche col tuppo con pasta madre

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Menta e Cioccolato: Brioches ai Cereali, Cioccolato e Sciroppo d'Agave. Quel Click quante cose ha cambiato!

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Brioche Cuor di Caramello a lievitazione naturale

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Brioche col tuppo, dalla tradizione siciliana, ma realizzato seguendo la ricetta del maestro Luca Montersino, riadattandola con pasta madre

Brioche col tuppo con pasta madre

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Brioches ai Cereali, Cioccolato e Sciroppo d'Agave. Quel Click quante cose ha cambiato!

Brioches ai Cereali, Cioccolato e Sciroppo d'Agave. Quel Click quante cose ha cambiato! (Menta e Cioccolato)

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DOLCEmente SALATO: Pasta brioche di Montersino

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Cous cous quasi alla trapanese

Bulgur quasi alla trapanese

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La mia setteveli

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Una torta al cioccolato un pò diversa dalle altre, ai miei bimbi è piaciuta e a me ancor di più perchè nutrizionalmente più ricca: ricotta a fornirle un buon apporto proteico e farina di mandorle ad arricchirla di grassi buoni. Tra l'altro facilissima da fare, unico sforzo: comprare la ricotta fresca!

Torta ricotta mandorle e cioccolato

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Gamberoni ai pistacchi

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Panza & Presenza: I pasticcini siciliani alle mandorle

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cannoli siciliani: Luca Montersino

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