Food & Wine

Cucina di grandi equilibri, dove la creatività è leggera e ben dosata, il contrasto dei sapori non è esaltato ma suggerito, mentre la tradizione è profondamente rispettata.

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Ricasoli 1141

a white plate topped with meat and veggies next to a glass of wine

Osteria di Brolio

Piccione toscano dell’Osteria di Brolio, tartufo Savini, emulsione di agrumi, zucchine e arachidi

a white plate topped with food next to a glass of wine

Piccione dell’Osteria, pasta frolla nera salata, crema di barbabietola e bufala

I SECONDI dell'Osteria di Brolio - Gaiole in Chianti (SI)

a white plate topped with pasta and veggies next to a bottle of wine

Spaghetto Martelli ai cinque pomodori di Brolio

I Primi dell'Osteria di Brolio - Gaiole in Chianti (SI)

there is a plate of food and a bottle of wine on the table

Polpo alla brace su soffice di patate, zafferano e basilico

Antipasto dell'Osteria di Brolio

a white plate topped with scallops on top of a table next to bread

Capesanta, mango e centrifuga di sedano e cetriolo

Antipasti Osteria di Brolio

an old fashioned bar cart with liquor bottles on it's top and the word brollo written in italian

Nel menu dell’Osteria di Brolio è possibile ritrovare lo spirito della stagione e materie prime di alta qualità.