Croccanti fiori di zucca ripieni con il formaggio di capra

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Feta alla griglia aromatizzato con erbe fresche

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Cheesecake di salmone e ricotta

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Seasonality: il fico

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Crostino con caprino e composta di fragole

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Tartare di mozzarella di bufala su crema di mango e scampi marinati al lime

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