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FRAPPA - Francesca Pasquali
Nella cucina italiana, la Frappa è un tipico dolce formato da strati di pasta che, nella cottura, si gonfiano e arricciano, formando croccanti sfoglie sovrapposte. L’opera dunque è sia frutto di un lavorare costante delle mani e della materia, per “cucinare” un oggetto unico, delicato e frutto di un sapere sensoriale, sia la dichiarazione autobiografica della propria stratificata personalità, fatta di tanti livelli e di profondità nascoste. Le Frappe sono realizzate con strati di neoprene, ...