Chiacchiere di Carnevale

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Rose di Carnevale

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Frittelle a spirale velocissime, dolci di Carnevale, ricetta facile, senza burro, senza olio, impasto soffice e bolloso senza lievitazione, dolci fritti di Carnevale

Frittelle a spirale velocissime dolci di Carnevale

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[Castagnole alla romana] per 6 persone - difficoltà: facile per l'impasto: 125 ml di acqua; 125 g di farina 00; 4 uova medie; 80 g di burro; 1 pizzico di sale; olio per friggere; zucchero semolatoper la crema pasticcera: 2 tuorli; 250 ml di latte fresco; 70 g di zucchero; 15 g di amido di mais; ½ bacca di vaniglia o la scorza di un limone non trattato

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