Ingredienti: farina forte 500g, 340g acqua, 20g strutto, 8g sale, 130g licoli, (in alternativaal lievito madre, lievitino fatto con 65g di farina forte, 65g di acqua, 3g di lievito di birra secco o 9g di lievito di birra fresco) • Per la farcitura: 150g salame, 150g pancetta, 150g provolone, 100g cicoli napoletani, pepe e pecorino q.b., strutto 15g
Arista fruttata

Fatto in Casa da Benedetta
Girelle di Carne
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Ricetta.it
La focaccia perfetta ✨
La focaccia perfetta 💖 una ricetta veramente facile, perfetta per chi è alle prime armi e non sa da dove partire! Cosa vi servirà: 🌿 400g farina Manitoba con almeno 12g proteine (io ho usato la marca Caputo) 🌿 280g acqua a temperatura ambiente / leggermente tiepida 🌿 2g lievito di birra essiccato (o 6g lievito fresco in panetto) 🌿 20g olio evo 🌿 8g sale fino 🌿 per stendere e decorare: olio, sale grosso e rosmarino a piacere
Polpette di patate della nonna
5min · 5 servings Crocchette di patate alla siciliana la ricetta della nonna, infallibile per delle polpette di patate che non si rompono, croccanti fuori e morbidissime dentro. Ingredienti: • 800 gPatate (a pasta gialla) • q.b.Sale • 100 gGrana Padano grattugiato (Potete mescolare a poco pecorino ) • q.b.Prezzemolo • 1 pizzicoAglio • 30 gPangrattato • 2uova (medie) • q.b.Olio di semi
Barchette ripiene

Chefclub Italia
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Zuppa di lenticchie con zucca e patate
45min · 6 servings Ingredienti • 200 g Lenticchie piccole • 1 Cipolla • 1 Carota • 1 gambo Sedano • 1 spicchio Aglio • 1 pizzico Semi di cumino (facoltativo) • q.b. Olio extravergine d’oliva • 800 ml Acqua • 150 g Zucca a tocchetti • 200 g Patate a tocchetti • q.b. Sale q.b. Olio aromatizzato al peperoncino La ricetta é sul blog al link https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-zuppa-di-lenticchie-con-zucca-e-patate/
Polpette di Zucca

Fatto in Casa da Benedetta