<p>Arancine - Rice Ball... now... that's Sicilian!</p>

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recipe image

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MY recipe for authentic Italian butterball cookies. Delicious, perfect for the holidays or a wedding and make a pretty gift.

Authentic Italian Butterball Cookies

MY recipe for authentic Italian butterball cookies. Delicious, perfect for the holidays or a wedding and make a pretty gift.

CAKE SOFT grandmother's recipe

TORTA 5 MINUTI ricetta torta veloce senza burro nè olio

CAKE SOFT grandmother's recipe

Salvatore Elefante's traditional sfogliatelle recipe has the characteristic many-layered seashell shape of the classic Neapolitan pastry, along with the rich semolina and ricotta filling. These Italian pastries are often known as 'lobster tails' in reference to their shape.

Sfogliatelle

Salvatore Elefante's traditional sfogliatelle recipe has the characteristic many-layered seashell shape of the classic Neapolitan pastry, along with the rich semolina and ricotta filling. These Italian pastries are often known as 'lobster tails' in reference to their shape.

Torta Siciliana con crema di Ricotta

Torta Siciliana con crema di Ricotta

Comm'è amaro stu ppane: Zeppole di San Giuseppe al forno Per la pasta bignè: ½ litro d’acqua ½ cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero 200 grammi di burro (o 170 g di sugna per gli intolleranti al lattosio) 300 grammi di farina 00 8 uova medie intere

Comm'è amaro stu ppane: Zeppole di San Giuseppe al forno Per la pasta bignè: ½ litro d’acqua ½ cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero 200 grammi di burro (o 170 g di sugna per gli intolleranti al lattosio) 300 grammi di farina 00 8 uova medie intere

Le aragostine 500gr di farina manitoba-200gr acqua 20gr di miele-5 gr di sale 200gr di strutto (sostituire col burro per un risultato più delicato) Per la pasta choux 125gr farina-125gr acqua-100gr burro 4 uova (peso totale con il guscio 225gr) 1 pizzico di sale-1 pizzico di zucchero Per la crema chantilly: 3 tuorli -300gr di latte-100gr di zucchero Mezza bacca di vaniglia-200gr di panna

Le aragostine 500gr di farina manitoba-200gr acqua 20gr di miele-5 gr di sale 200gr di strutto (sostituire col burro per un risultato più delicato) Per la pasta choux 125gr farina-125gr acqua-100gr burro 4 uova (peso totale con il guscio 225gr) 1 pizzico di sale-1 pizzico di zucchero Per la crema chantilly: 3 tuorli -300gr di latte-100gr di zucchero Mezza bacca di vaniglia-200gr di panna

Ricetta 100 burro 200 latte 60 zucchero 1/2 cubettodilievito 1 uovo 425 farina 5 g sale nel boccale burro latte zucchero lievito 2 m 37°v3 uovo farina 2 minutiVel spiga infine sale 1 m v spiga far lievitare 1 ora o stendete la pasta e formate dei quadrati e mettete la crema e fate delle palline o li attorcigliati nelle formin di alluminio e fate lievitare 1 ora in forno a 180 gradi per 10 minuti

Ricetta 100 burro 200 latte 60 zucchero 1/2 cubettodilievito 1 uovo 425 farina 5 g sale nel boccale burro latte zucchero lievito 2 m 37°v3 uovo farina 2 minutiVel spiga infine sale 1 m v spiga far lievitare 1 ora o stendete la pasta e formate dei quadrati e mettete la crema e fate delle palline o li attorcigliati nelle formin di alluminio e fate lievitare 1 ora in forno a 180 gradi per 10 minuti

Lemon tart. - Crostata al Limone cosa c'è di più buono di una pasta frolla che ti si scioglie in bocca ed una crema al limone deliziosa?

Crostata al Limone

Lemon tart. - Crostata al Limone cosa c'è di più buono di una pasta frolla che ti si scioglie in bocca ed una crema al limone deliziosa?

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