pasticciare in cucina

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treccine allo yogurt ricetta brioche soffici allo yogurtIngredienti per 8 brioche  350 g di farina 00 150 g di farina manitoba 200 g di yogurt bianco 140 g di zucchero semolato 1 uovo grande o 2 medie 13 g di lievito di birra fresco o 7g di quello secco 1 pizzico di sale

Treccine allo yogurt

treccine allo yogurt ricetta brioche soffici allo yogurtIngredienti per 8 brioche 350 g di farina 00 150 g di farina manitoba 200 g di yogurt bianco 140 g di zucchero semolato 1 uovo grande o 2 medie 13 g di lievito di birra fresco o 7g di quello secco 1 pizzico di sale

Cornetti soffici alla panna,ricetta lievitati

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Ingredienti 1 uovo; 225 ml di latte intero tiepido; 80 gr di zucchero; 500 gr di farina 00 o manitoba (o metà e metà); 7 g di lievito di birra disidratato; 100 gr di burro a temperatura ambiente; 1 fialetta di vaniglia; 1 pizzico di sale. Preparazione Versare nella planetaria

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Menta e Cioccolato: Panbrioche alla Nocciola e poi... poi è meglio non dire niente!

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Rosticceria Siciliana ( Ricetta di un Bar )

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Menta e Cioccolato: Ensaimadas de Mallorca, tipiche Brioches Spagnole buone da morire!

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Ingredienti: 300 gr di farina 00 200 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra NB: Se avete tempo e raddoppiate il tempo di lievitazione, potrete usarne anche solo 10 gr 250 ml di acqua 50 gr di strutto 80 gr di zucchero 10 gr di sale Inoltre: 30 gr di uva passa zucchero a velo 1 tuorlo e poco latte

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