Spezzatino con patate

Spezzatino con patate

Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

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pensieri e pasticci: Brasato di manzo con carote: favolosa ricetta di Tessa Kiros

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Spezzatino di manzo brasato alle carote

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Cotto piano piano : Lo stufato di manzo al vino rosso

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