SCHOOL OF SUGARCRAFT: designs for piping with chocolate - disegni da ricalcare invece con cioccolato

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Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland.  Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio.  Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)"   Risorsa Sardegna Promozione

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The sheen (luster dust?) Along the ribbon gives it a sweet and lifelike satin look. Epulae News - L’arte dolciaria di Lucia Porru

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Italian #cookies from #Sardinia Mon petit bistrot: Is Pastissus (Paste reali di mandorle)

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Corixeddos  -L'Isola

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dolci tipici sardi alghero

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Candelaus

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Dolci come il miele: i #coricheddos de mele | Koendi.it #Sardegna #Sardinia #ricettesardegna #ricettesardinia #Koendi #dolcisardegna

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Da "la Sardegna che non ti aspetti"

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pane sardo -

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