“Non far sapere al contadino quant’è buono il formaggio con le pere.” Ehh behh…il detto è antico ma validissimo. Ho pensato che fosse il connubio perfetto per preparare un risotto ad HOC e partecipare così al contest del blog di Ely.  Impreziosito dalla salsa ai formaggi e dalla pera caramellata, ecco questo delicato primo piatto, ideale per occasioni in cui si vogliono stupire i commensali.    Ingredienti: 500 gr. diContinua a leggere...

“Non far sapere al contadino quant’è buono il formaggio con le pere.” Ehh behh…il detto è antico ma validissimo. Ho pensato che fosse il connubio perfetto per preparare un risotto ad HOC e partecipare così al contest del blog di Ely. Impreziosito dalla salsa ai formaggi e dalla pera caramellata, ecco questo delicato primo piatto, ideale per occasioni in cui si vogliono stupire i commensali. Ingredienti: 500 gr. diContinua a leggere...

Adoro la red velvet cake per il suo rosso acceso, la vellutata arancione di zucca, il  purè verde di piselli...vedere quelle infinite sfumat...

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Di pasta impasta: Risotto al pesto di rucola e noci

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Risotto allo spumante con scamorza filante - Noodloves

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GustoMiki: E per il periodo viola ... risotto al cavolo rosso e scamorza!

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Riso con spinaci e curcuma Qualche giorno fa ho preparato questa riso che faccio abbastanza spesso e mi sono accorta di non averlo mai pubblicato sul blog. ahia ahia... rimediamo subito. E' un modo diverso di preparare il riso, infatti volutamente non ho chiamato la ricetta "risotto..." perchè non utilizzerò il metodo classico per la preparazione del risotto, ma ne utilizzerò uno più semplice e che prevede l'utilizzo di meno condimento. Vediamo come ho fatto:

Riso con spinaci e curcuma

Riso con spinaci e curcuma Qualche giorno fa ho preparato questa riso che faccio abbastanza spesso e mi sono accorta di non averlo mai pubblicato sul blog. ahia ahia... rimediamo subito. E' un modo diverso di preparare il riso, infatti volutamente non ho chiamato la ricetta "risotto..." perchè non utilizzerò il metodo classico per la preparazione del risotto, ma ne utilizzerò uno più semplice e che prevede l'utilizzo di meno condimento. Vediamo come ho fatto:

risotto con radicchio e salsiccia 4 persone:●300 gr di riso arborio●4 salsicce di suino●1 cespo di radicchio●mezzo bicchiere di vino rosso●1 cipolla●1 litro di brodo●4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato●olio evo 2 cucchiai●1 noce di burro●sale q.b.

Risotto con radicchio e salsiccia

risotto con radicchio e salsiccia 4 persone:●300 gr di riso arborio●4 salsicce di suino●1 cespo di radicchio●mezzo bicchiere di vino rosso●1 cipolla●1 litro di brodo●4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato●olio evo 2 cucchiai●1 noce di burro●sale q.b.

Risotto allo spumante con scamorza filante - Noodloves

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Risotto alle nocciole

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Il risotto all'arancia è un primo piatto estremamente delicato e facile da realizzare che richiede pochi ingredienti ed è perfetto anche per i vegetariani.

RISOTTO all'ARANCIA

Il risotto all'arancia è un primo piatto estremamente delicato e facile da realizzare che richiede pochi ingredienti ed è perfetto anche per i vegetariani.

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