Chips di zucchine

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SCUOLA DI PIZZA

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IMPASTO PIZZA 30H pizza sofficissima come in pizzeria

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Sofficini di patate con prosciutto e formaggio ricetta lievitati buonissimi appetitosi e molto sostanziosi,con formaggio e prosciutto

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Castagne al forno, ricetta, cucina preDiletta

Castagne al forno

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1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

Le pesche dolci sarde ,sono fatte con della pasta di brioche, da non confondere con quelle fatte di pasta biscotto, questa è una variante della pasticceria

Pesche dolci ricetta sarda

Le pesche dolci sarde ,sono fatte con della pasta di brioche, da non confondere con quelle fatte di pasta biscotto, questa è una variante della pasticceria

Cozze fritte con pastella

Cozze fritte con pastella

Non c’è ristorante di Bari e provincia che tra i dolci della casa non annoveri gli sporcamuss. Gli sporcamuss sono dei quadratini di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera e ricoperti da una spolverata di zucchero a velo. Particolarità di questi dolci è che vanno serviti rigorosamente caldi, quasi bollenti, sia d’inverno che d’estate ed addentandoli ci si sporca inevitabilmente “u muss” che nel nostro dialetto significa “la bocca”.

Sporcamuss, ricetta dolce tipica barese

Non c’è ristorante di Bari e provincia che tra i dolci della casa non annoveri gli sporcamuss. Gli sporcamuss sono dei quadratini di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera e ricoperti da una spolverata di zucchero a velo. Particolarità di questi dolci è che vanno serviti rigorosamente caldi, quasi bollenti, sia d’inverno che d’estate ed addentandoli ci si sporca inevitabilmente “u muss” che nel nostro dialetto significa “la bocca”.

Come fare la Pasta di mandorle

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