Torta rosata di mandorle

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Torta di mandorle e arance
Difficulty: Easy Ingredienti per una teglia da 22 cm: 100 g di farina 00 • 100 g di mandorle pelate • 50 g di fecola di patate • la scorza grattugiata di 2 arance • 90 g di succo d'arancia • 50 g di olio di semi • 4 uova • 130 g di zucchero semolato 16 g di lievito per dolci Preparazione: • In una boule rompiamo le uova [1] e aggiungiamovi lo zucchero semolato. Procediamo a montare questi due ingredienti con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema spumosa e chiara. Aromatizziamo con la scorza grattugiata di due arance, ben lavate, poi spremiamone il succo e versiamolo nell'impasto. Aggiungiamo anche l'olio di semi e continuiamo ad amalgamare mescolando con le fruste. Tritiamo in un mixer le mandorle pelate, dopo qualche istante, uniamo anche la farina 00 e trit

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Plumcake con cuore di cioccolato

Fatto in Casa da Benedetta
Tartufini freddi al Tiramisù
· 1 serving Ingredienti 12 savoiardi (108g) • 250g di mascarpone • 1 tazzina di caffè freddo amaro Decorazione Cacao amaro Procedimento Prepariamo il caffè, teniamo da parte una tazzina e la lasciamo raffreddare. Frulliamo in un mixer i savoiardi fino a renderli come una farina e versiamo quanto ottenuto in una ciotola dove andiamo ad aggiungere il mascarpone e la tazzina di caffè, amalgamiamo il tutto fino a renderlo compatto. Preleviamo una piccola quantità di impasto e formiamo delle palline, che rotoleremo nel cacao amaro. Teniamoli in frigo e i tartufini freddi al tiramisù sono pronti per essere gustati!
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