L’utilizzo di una macinatura a pietra naturale, anziché un sistema a cilindri, ha il doppio vantaggio di ottenere una farina ruvida e irregolare, con un maggior quantitativo di crusca  ed una totale conservazione del germe, preservando l’attività enzimatica del grano.  La conservazione del germe è l’aspetto basilare  della molitura a pietra naturale, poiché esso racchiude sia la parte più “nobile” del chicco a livello nutrizionale che la parte più “saporita”, composta dagli olii essenziali.

L’utilizzo di una macinatura a pietra naturale, anziché un sistema a cilindri, ha il doppio vantaggio di ottenere una farina ruvida e irregolare, con un maggior quantitativo di crusca ed una totale conservazione del germe, preservando l’attività enzimatica del grano. La conservazione del germe è l’aspetto basilare della molitura a pietra naturale, poiché esso racchiude sia la parte più “nobile” del chicco a livello nutrizionale che la parte più “saporita”, composta dagli olii essenziali.

Pasta Spaghetti, Campi

Le grappe di monovitigno realizzate con il tradizionale alambicco per la distillazione in "discontinuo".  Concorrono le vinacce padi particolari, preziosi e selezionati vitigni. Il gusto raffinato e  particolare le fa apprezzare agli appassionati, degustate sia a temperatura fresca che fredda

Le grappe di monovitigno realizzate con il tradizionale alambicco per la distillazione in "discontinuo". Concorrono le vinacce padi particolari, preziosi e selezionati vitigni. Il gusto raffinato e particolare le fa apprezzare agli appassionati, degustate sia a temperatura fresca che fredda

https://sapidumeat.it/rosso/17-marcello-red-spritz.html

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https://sapidumeat.it/cialde/147-cialde-caffe-150pz.html

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Hockey, Ice Hockey, Field Hockey

https://sapidumeat.it/bianco/212-torrechiara.html

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https://sapidumeat.it/salumi/179-salame-zibaldino.html

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Vineyard, Vine Yard, Vineyard Vines

Penne Biologiche trafilate al bronzo, prodotte utilizzando il grano "Senatore Cappelli" proveniente esclusivamente da campi localizzati nelle colline Marchigiane.

Penne Biologiche trafilate al bronzo, prodotte utilizzando il grano "Senatore Cappelli" proveniente esclusivamente da campi localizzati nelle colline Marchigiane.

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