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Sfoglie di pane senza lievito né olio

SFOGLIE di PANE senza LIEVITO né OLIO (per 2 sfoglie):60 g di farina 00-30 g di farina Manitoba-2 g di sale-60 ml circa di acqua impastare e ottenere una pasta elastica che non appiccica. lasciarla riposare mezz’ora, dividere la pasta in due palline.Con il mattarello, stendere MOLTO sottile.tra due fogli di carta da forno.Nel frattempo scaldare molto bene una padella antiaderente SENZA alcun condimento.trasferire la sfoglia sottile sulla padella calda.Lasciar cuocere,girare.

Crostata morbida al cacao con mascarpone e caffè

Crostata morbida al cacao con ricotta e mascarpone

Crostata morbida al cacao con ricotta e mascarpone, una crostata golosa, con una pasta frolla al cacao, morbida e friabile, con un ripieno sublime