Le Ricette del Mese

Cocktail originali realizzati dai trainer della scuola per barman Planet One - Ateneo del Bartending www.planetone.it / www.ateneodelbartending.it
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Cocktail Alcolico "Easter Carrot" Ingredienti: 1 oz di Rum Sailor Jerry ½ oz di Amaretto Disaronno ½ oz di Frangelico 1 oz di succo di arancia Tarocco 1 oz di estratto di carote 4 gocce di Chocolate Bitter Per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/easter-carrot/

Cocktail Alcolico "Easter Carrot" Ingredienti: 1 oz di Rum Sailor Jerry ½ oz di Amaretto Disaronno ½ oz di Frangelico 1 oz di succo di arancia Tarocco 1 oz di estratto di carote 4 gocce di Chocolate Bitter Per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/easter-carrot/

Cocktail Alcolico “Paddy’s Irish Coffe” Ingredienti: 3 cl whiskey filter coffee  (q.b.) 1 cucchiaino zucchero di canna panna da montare per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/paddys-irish-coffee/

Cocktail Alcolico “Paddy’s Irish Coffe” Ingredienti: 3 cl whiskey filter coffee (q.b.) 1 cucchiaino zucchero di canna panna da montare per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/paddys-irish-coffee/

Cocktail Alcolico "Muy Hermoso" Ingedienti: 1 ½ oz Tequila Reposado ¾ oz Liquore al cioccolato modicano CioMod ¾ oz Infuso di Tè bianco speziato con cannella, vaniglia e chiodi di garofano ½ oz Succo di lime 1 oz Succo di arancia 6 gocce Sciroppo al Peperoncino Jolokia homemade per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/le-ricette-per-luilei-muy-hermoso-rose-mai-tai/

Cocktail Alcolico "Muy Hermoso" Ingedienti: 1 ½ oz Tequila Reposado ¾ oz Liquore al cioccolato modicano CioMod ¾ oz Infuso di Tè bianco speziato con cannella, vaniglia e chiodi di garofano ½ oz Succo di lime 1 oz Succo di arancia 6 gocce Sciroppo al Peperoncino Jolokia homemade per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/le-ricette-per-luilei-muy-hermoso-rose-mai-tai/

Cocktail Alcolico "Rose Mai Tai" Ingredienti: 1 1/2 oz Ron Bacardi Bianco 1/2 oz Orange Curaçao 1/2 oz Creme de Cacao Bianca 1/2 oz Orzata ½ oz MixyBar Rose Fabbri 1905 1 1/2 oz Succo di lime ¾ oz Rum Appleton V/X   per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/le-ricette-per-luilei-muy-hermoso-rose-mai-tai/

Cocktail Alcolico "Rose Mai Tai" Ingredienti: 1 1/2 oz Ron Bacardi Bianco 1/2 oz Orange Curaçao 1/2 oz Creme de Cacao Bianca 1/2 oz Orzata ½ oz MixyBar Rose Fabbri 1905 1 1/2 oz Succo di lime ¾ oz Rum Appleton V/X per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/le-ricette-per-luilei-muy-hermoso-rose-mai-tai/

Cocktail Alcolico “Smooth Old Fashioned”  Ingredienti: 2 oz di Bourbon Whiskey infuso ai Datteri 1/4 oz di Sciroppo d’acero 2 dash di Smoked Bitter 2 dash di Chocolate Bitter per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Smooth Old Fashioned” Ingredienti: 2 oz di Bourbon Whiskey infuso ai Datteri 1/4 oz di Sciroppo d’acero 2 dash di Smoked Bitter 2 dash di Chocolate Bitter per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Pears Martini”  Ingredienti: 3 barspoon confettura pere e rosmarino 1 oz succo limone 1 oz succo mandarancio 1 barspoon zucchero liquido 1 ¼ Absolut Wild Tea zucchero canna e cannella (per la crustas) per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Pears Martini” Ingredienti: 3 barspoon confettura pere e rosmarino 1 oz succo limone 1 oz succo mandarancio 1 barspoon zucchero liquido 1 ¼ Absolut Wild Tea zucchero canna e cannella (per la crustas) per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Christmas Punch”  Ingredienti: 3 oz Infuse Ibiscus 1 ½ rum Appleton Especial 1/2 oz Sciroppo canella e chiodi garofano 1 oz Succo mandarancio zucchero a velo (per guarnizione base bicchiere) per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Christmas Punch” Ingredienti: 3 oz Infuse Ibiscus 1 ½ rum Appleton Especial 1/2 oz Sciroppo canella e chiodi garofano 1 oz Succo mandarancio zucchero a velo (per guarnizione base bicchiere) per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Vin Brulé”  Ingredienti: 5 oz vino rosso 1 oz brandy 1 stecca cannella 1 chiodo di garofano 1 zest arancia 1 zest limone 2 brspoon zucchero bianco 1 oz succo arancia per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Vin Brulé” Ingredienti: 5 oz vino rosso 1 oz brandy 1 stecca cannella 1 chiodo di garofano 1 zest arancia 1 zest limone 2 brspoon zucchero bianco 1 oz succo arancia per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Egggnog Modicano”  Ingredienti: 1 ¼ oz Rum Jamaicano invecchiato ½ oz Liquore al Cioccolato Modicano al Peperoncino ‘CioMod’ ¼ oz Pimento Dram Liquor 4 oz Latte 2 oz Panna liquida 1 Uovo ¼ di bacca di Vaniglia 2 rondelle di Zenzero q.b. Fava Tonka Cialda cannolo Sfogliatina per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico “Egggnog Modicano” Ingredienti: 1 ¼ oz Rum Jamaicano invecchiato ½ oz Liquore al Cioccolato Modicano al Peperoncino ‘CioMod’ ¼ oz Pimento Dram Liquor 4 oz Latte 2 oz Panna liquida 1 Uovo ¼ di bacca di Vaniglia 2 rondelle di Zenzero q.b. Fava Tonka Cialda cannolo Sfogliatina per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/i-cocktail-di-natale-di-giorgio-puma-edizione-2014/

Cocktail Alcolico "Chocolate Grape Caipiroska" Ingredienti: ½ Lime 1 pezzetto di cioccolato modicano classico 2 barspoon di Gelatina di Uva (HomeMade) 1 ¼ oz di Vodka Top Ginger Beer per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/chocolate-grape-caipiroska/

Cocktail Alcolico "Chocolate Grape Caipiroska" Ingredienti: ½ Lime 1 pezzetto di cioccolato modicano classico 2 barspoon di Gelatina di Uva (HomeMade) 1 ¼ oz di Vodka Top Ginger Beer per la ricetta completa visita: http://www.planetone.it/chocolate-grape-caipiroska/

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