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Slow Food

Alcuni prodotti Slow Food che amiamo ed utilizziamo. Some Slow Food products we use and we love.
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Il Carciofo Violetto di Sant'Erasmo - Consorzio Carciofo Violetto di Sant'Erasmo - ITA

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Il Carciofo Violetto di Sant'Erasmo - Consorzio Carciofo Violetto di Sant'Erasmo

carciofosanterasmo.it

Provola dei Nebrodi Presidio Slow Food

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PEZZENTE della Montagna Materana, anticamente era la salsiccia dei poveri, oggi è un presidio slow food. Prodotta con alcune parti leggermente più grasse del suino, speziata con semi di finocchietto selvatico e aglio fresco, stagionata oltre 30 giorni.

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Colatura tradizionale di alici di Cetara Presidio Slow Food

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conciato romano

Il conciato romano, formaggio estremo - Luciano Pignataro Wineblog

lucianopignataro.it

carciofo bianco di Pertosa

Carciofi. 10 qualità e ricette per la pasta, il forno e la brace

scattidigusto.it

VEZZENA Vézzena è uno dei formaggi più antichi della tradizione casearia trentina ed è prodotto esclusivamente con il latte estivo delle vacche delle malghe dell'Altopiano di Vézzena (TN). È un formaggio particolarmente ricercato per le sue caratteristiche organolettiche, dovute alla particolarità delle erbe dei pascoli di Vézzena. Area di produzione: tutti i comuni dell'Altopiano di Lavarone, Vézzena e Folgaria (provincia di Trento), e il Comune di Enego della provincia di Vicenza…

Formaggi tipici italiani: Vezzena DOP

agraria.org

Salciccia rossa di Castelpoto - Presidio Slow Food

Presidio Slow Food: la salsiccia rossa di Castelpoto nel Sannio beneventano - Luciano Pignataro Wineblog

lucianopignataro.it

Papaccelle napoletane: Vincenzo Egizio (NA) Presidio Slow Food

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Formaggio pecorino Conciato Romano: Az. Agricola Le Campestre (CE) Presidio Slow Food

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