Valle d'Aosta - Gnocchi di fontina gratinati - Il gusto degli gnocchi viene esaltato dalla fontina profumata di noce moscata - Un piatto semplice, ma che richiede una lunga preparazione - Ingredienti: latte, uova, Fontina DOP, farina, Parmigiano Reggiano grattugiato, burro, sale, pepe, noce moscata. Abbinamento con vino rosso leggero: Nus. Preparazione: www.oggi.it/cucina/ricetta/gnocchi-di-fontina-gratinati/

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Zuppa di verza, fontina e zafferano- cucina topics aostana

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Valle d'Aosta - Torta salata valdostana

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Valle d'Aosta - Fonduta alla Valdostana  ogni commensale ha a disposizione una forchetta allungata con cui s’infilza un pezzo di pane che va immerso nel formaggio fuso all’interno della casseruola. Una s’imprime alla forchetta un movimento rotatorio; quando si ritiene che il pane abbia raggiunto una temperatura ideale, si può estrarre dal formaggio fuso e gustarlo. http://robertomennella.altervista.org/blog/fonduta-alla-valdostana-2/

Valle d'Aosta - Fonduta alla Valdostana ogni commensale ha a disposizione una forchetta allungata con cui s’infilza un pezzo di pane che va immerso nel formaggio fuso all’interno della casseruola. Una s’imprime alla forchetta un movimento rotatorio; quando si ritiene che il pane abbia raggiunto una temperatura ideale, si può estrarre dal formaggio fuso e gustarlo. http://robertomennella.altervista.org/blog/fonduta-alla-valdostana-2/

Valle d'Aosta - Gnocchi alla fontina - http://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-gnocchi-fontina/

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Valle d'Aosta - Seupa à la Vapelenentse. Occorrono pane raffermo e fontina - Ecco la ricetta DCO del Comune di Valpelline. Taglia del pane raffermo a fette di due cm. Imburra la teglia e copri con uno strato di pane. Taglia la fontina a fettine e forma un secondo strato. Ripeti l’operazione per tre volte. Copri l’ultimo strato con la fontina. Bagna con abbondante burro fuso con un pizzico di cannella e poi copri  con brodo di carne. Inforna fino a formare una crosticina dorata.

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Valle d'Aosta - Tortino di polenta e fontina  è un delizioso primo piatto o piatto unico da gustare nelle fredde giornate d'inverno.

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Valle d'Aosta - Cotoletta Valdostana-Stuffed - sono perfette per chi ama portare in tavola un pò di tradizione - Ingredienti: carne di vitello, prosciutto e fontina DOP, uova, pangrattato, sale, pepe, burro - Potete servirle con patatine fritte o con una più  insalata di lattuga - Preparazione: http://yaqui.forumfree.it/?t=67039227

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Valle d'Aosta - Tortino di patate alla valdostana - E' un piatto unico che si può gustare in ogni stagione, d'estate è buono freddo, d'inverno tiepido. E' adatto anche per un pic-nic o una cena veloce come piatto  http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricetta/tortino-di-patate-alla-valdostana/

Valle d'Aosta - Tortino di patate alla valdostana - E' un piatto unico che si può gustare in ogni stagione, d'estate è buono freddo, d'inverno tiepido. E' adatto anche per un pic-nic o una cena veloce come piatto http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricetta/tortino-di-patate-alla-valdostana/

Valle d'Aosta - Gratin di cotto e fontina - Ingredienti: prosciutto cotto a fette, fontina, patate medie, cipolle, latte, pangrattato, burro,  sale, pepe - Preparazione: http://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-gratin-domenica

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Gnocchi alla fontina - Gli gnocchi di patate sono nati nella seconda metà del 1700. In pratica, quando caddero le prevenzioni nei confronti del prezioso tubero, originario del Perù, fino allora ritenuto velenoso o quasi. http://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-gnocchi-fontina/

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Mexican Quinoa Stuffed Peppers

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Una ricetta perfetta per riciclare degli albumi avanzati, questi biscottini all'albume e mandorle sono anche buonissimi e uno tira l'altro. Danno dipendenza

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Penne Alla Vecchia Bettola

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La #pizza #patate e #rosmarino #Bimby è un piatto semplice ma molto saporito e profumato al tempo stesso grazie all'uso del rosmarino.

Ricetta Pizza patate e rosmarino

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La vera origine di questi gnocchi è ancora da scovare, chi sostiene che sia italiana e chi francese.....  La solita rivalità  Gli gnocchi...

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This homemade ricotta gnocchi recipe is based the way my Italian Great Aunt Mary made it. Auntie didn't have a recipe, she expertly blended the ingredients until the dough "felt" right. Over time with lots of practice and careful observation, I was able to nail down a basic recipe for ricotta gnocchi that brings back warm memories of Sunday dinners with my family.

Auntie’s Homemade Ricotta Gnocchi

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Il Calendario dell'Orto | Ricette Felix

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Se un dolce dovesse simbolizzare questi 5 anni di permanenza a New York, sarebbe senz’altro il cheesecake. Non che ne abbiamo mangiati tantissimi però...

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Torta di mandorle, senza farina e senza lievito

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