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Spatzle alla zucca, deliziosi e facilissimi (con tanti condimenti) | Ricetta | Ricette, Spatzle, Primi piatti
a blue and white plate topped with macaroni and cheese next to a fork
tavolartegusto.it

Spatzle alla zucca, deliziosi e facilissimi (con tanti condimenti)

1 rating
· 25min · 4 servings
Gli Spatzle alla zucca sono un primo piatto autunnale squisito, variante degli gnocchetti tirolesi con polpa di zucca dal sapore delicato!
tavolartegusto
Tavolartegusto

Ingredients

Ingredients
• 50 gr di farina
• 3 uova
• 350 gr di zucca cruda pulita ( prediligete la delica perchè è più saporita e meno acquosa)
• 100 gr di acqua noce moscata sale fino
• 250 gr di gorgonzola (che potete sostituire con panna)
• 100 gr di speck
• 1 pezzo spesso da tagliare in tocchetti
• 1 noce di burro
• salvia
• sale
• pepe

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