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Risotto al basilico
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Il risotto al basilico è un primo piatto gustoso, leggero e raffinato. La ricetta è molto semplice e il risultato sarà di certo apprezzato dai vostri commensali. Per me che ho un debole per il basilico, questo risotto è già diventato uno dei miei piatti preferiti e prima che finisca l'estate devo assolutamente rifarlo per farlo assaggiare a mia mamma che si è persa l'assaggio ;) Ragazze, la pesantezza che mi sentivo addosso un paio di giorni fa sta man mano scomparendo, ho trascorso 2 giorni…
Ingredients
Ingredients
• 220 gr di riso
• 1 di cipolla novella
• 600 ml di brodo vegetale
• 1 fascetto di basilico
• 30 gr di parmigiano
• 60 ml di olio di oliva
• sale
• pepe
• 2 cucchiai di pinoli