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Food And Drink
a white plate topped with a piece of meat covered in sprinkles
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altacucina.co

FILETTO DI MAIALE CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO E CIPOLLOTTI CARAMELLATI - Al.ta Cucina | in_cucina_con_Stefano

7 ratings
· 4hr 0min · 4 servings
Il filetto si scioglie in bocca e il tutto viene enfatizzato dalla salsa ai frutti di bosco e dai cipollotti caramellati e concluso con la cialda di pasta briseé
altaticucinaA
Al.ta Cucina

Ingredients

Ingredients
• Burro
• Granella di pistacchi
• Sale
• Pepe
• 700.00 g Filetto di maiale
• 1.00 cucchiaio Zucchero
• 3.00 cucchiaio Aceto balsamico
• Scalogno
• Olio extravergine d'oliva
• 250.00 g Frutti di bosco
• 2.00 cucchiaio Zucchero
• 2.00 cucchiaio Marsala
• 1.00 cucchiaio Aceto di mele
• Cipollotti di tropea
• Semi di sesamo
• Uovo
• 1.00 rotolo Pasta brisé

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