• 700 g di cetrioli non troppo grandi
• 250 ml di aceto di mele
• 1 cucchiaio di sale (12 g circa)
• 1 cucchiaio di zucchero (12 g circa)
• 4 spicchi di aglio pelati e tagliati a metà
• 2 cucchiaini colmi di semi di aneto
• 1 cucchiaio di pepe nero in grani