Margherite di melanzane
Pasta ripiena di melanzane "affumicate", di una bontà sconvolgente .İo vi consiglio spassionatamente di farla ,me ne sarete grate in eterno ;) 1 chilo di melanzane ( da crude) mezza cipolla 1 grosso spicchio di aglio , sale pepe mezzo cartoncino di panna. Per prima cosa metto a cuocere sul Bbq ( in mancanza basta anche la retina spargifiamma sul fornello) le melanzane fino a che si presentano come carbonizzate . Prima di cuocerle bisogna bucherellarle in piu punti per evitare che scoppino…
