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Pizza napoletana: la Ricetta originale passo passo per farla in casa

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· 45min · 4 servings

Pizza napoletana: la Ricetta originale passo passo (Pizza Margherita)

Ingredients

Baking & Spices

• 200 g Di farina manitoba

• 300 g Di farina'0 + quella per le pieghe

Other

• 3 gr di lievito di birra fresco ( 1, 5 gr di lievito di birra secco)

• basilico fresco in foglie

• circa 300 gr di mozzarella o fiordilatte perfettamente sgocciolato

• 1/2 Cucchiaino di zucchero

• 1 Cucchiaio di olio extravergine

• 400 g R di acqua

• 350 g R di pomodori pelati

• 11 g R di sale

• olio extravergine

• sale