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Parmigiana di melanzane | Ricetta | Pasti italiani, Parmigiana di melanzane, Ricette
a casserole dish with zucchini and spinach in it on a table
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lacucinaitaliana.it

Parmigiana di melanzane

26 ratings
Scopriamo la ricetta di questo piatto tradizionale che unisce tutti coi suoi strati di melanzane fritte, salsa al pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico
lacucinaItaliana
La Cucina Italiana

Ingredients

Baking & Spices
• 1 Farina
Dairy
• 500 g Mozzarella
• 80 g Parmigiano reggiano dop
Other
• 1 3 kg melanzane
• basilico
• cipolla o aglio
• olio di arachide
• olio extravergine di oliva
• 700g passata di pomodoro
• sale grosso e fino

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