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Insalata di polpo
L’insalata di polpo è un antipasto di pesce che si prepara spesso di domenica e nelle feste di Natale, ma con questo caldo, anche e soprattutto d’estate. :) Oltre che come antipasto, potete servire il polpo all’insalata come secondo piatto, aumentando le dosi e arricchendolo con delle olive o delle patate. Per la ricetta potete utilizzare sia il polpo fresco che surgelato (lasciandolo scongelare in frigo dalla sera prima). Quest’ultimo risulterà più tenero, potete scegliere in base ai vostri…
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