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Insalata di carciofi crudi: Semplice e Veloce
10min · 2 servings
L'insalata di carciofi crudi è un antipasto Gustoso e Leggero preparato con carciofi crudi tagliati a a fette molto sottili e conditi con Olio, Succo di limone e Prezzemolo. Una ricetta perfetta per beneficiare delle proprietà nutritive dei carciofi crudi e che si presta a più Varianti. La ricetta classica prevede che i carciofi vengano conditi con Olio, Limone e Prezzemolo e accompagnati con scaglie di Grana. A me piace moltissimo aggiungere qualche fogliolina di Menta e accompagnare con…
Ingredients
Ingredients
• 2 carciofi
• 1 limone
• olio d’oliva
• sale
• 1 spicchio aglio (a piacere)
• prezzemolo
• menta
• scaglie di grana (parmigiano o pecorino)