Ecco pronta la mia Ghiaccia reale senza albume con stevia una glassa bianca lucida preparata con il mio zucchero a velo fatto in casa con stevia (ricetta qui) e senza cottura perchè non contiene l’albume d’uovo. La mia è una ricetta pensata per chi ha vari problemi di allergia alimentare come me, soprattutto al nichel, o ha problemi di intestino irritabile, per celiaci perchè senza glutine, per vegani, e per i diabetici o per chi segue una dieta personalizzata.
