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Creamy Sweet Potato and Carrot Soup
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ladeliziosasignorinaeffe.blogspot.it
Vellutata di patate dolci e carote
Poco tempo fa ho riscoperto le patate dolci! Sono andata a mangiare in un posto troppo carino che si chiama "That's Bakery" dove le servivano per il brunch e allora ho pensato di comprarne un pò anche io. La maggior parte le ho preparate semplicemente al forno con le ultime che mi erano rimaste ho deciso di preparare una vellutata! Cosa vi servirà (per due persone): 500 gr di patate dolci 4/5 carote grandi mezzo litro di brodo 200 ml di panna 150 gr di pancetta in cubetti olio d'oliva sale…
