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Crauti alla tirolese: la ricetta del contorno tipico dell'Alto Adige
Crauti alla tirolese: la ricetta del contorno tipico dell'Alto Adige
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cookist.it

Crauti alla tirolese

1hr 20min · 4 servings
Photo by
Wiktory
on
Getty Images
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I crauti alla tirolese sono un contorno ricco e gustoso, tipico del Trentino-Alto Adige. Si preparano con crauti, cipolla, pancetta e bacche di ginepro e si servono con secondi di carne ma anche con gnocchi e canederli.
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Cookist.it

Ingredients

Meat
• 150 g Pancetta affumicata
Baking & Spices
• 0 Farina
Other
• Acqua, 800 ml
• Bacche di ginepro, 5
• Cipolla, 1
• Crauti precotti, 800 gr
• Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai
• Prezzemolo, 1 ciuffo

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