a jar filled with lots of vegetables on top of a table
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Chonggak kimchi aux radis blancs

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· 15min · 1 serving
Saler les radis avant de les mettre dans un saladier. Humidifier avec quelques gouttes d’eau (le radis ne devra pas être recouvert d’eau) et laisser reposer environ 2 heures à température ambiante. Goûter. Rincer à l’eau froide pour éliminer le sel. Mélanger tous les ingrédients de l’assaisonnement, puis mélanger cette pâte et le radis. Prendre trois radis à la fois en nouant les tiges entre elles. Placer les radis dans un bocal muni d’un couvercle hermétique, puis placer au réfrigérateur…
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