Gli amaretti morbidi senza uova sono dei biscotti alle mandorle croccanti all'esterno, morbidi e teneri all'interno e dal gusto intenso di mandorla. Sono perfetti come spuntino durante le fredde giornate invernali, quando avete bisogno di una piccola sorpresa per andare avanti nel lavoro. Abbiamo preso la ricetta originale degli amaretti morbidi ma qui li prepariamo vegani, senza uova per un sapore e una consistenza deliziosi come quelli non vegani.
