GIRELLE DI FRITTATA

Difficulty: Easy 🎶 E gira tutto intorno alla stanza mentre si mangian le girelle di frittata con zucchine, prosciutto cotto e stracchino! 🥒🌀😎😋 Ingredienti: 5 uova 40 g Parmigiano Reggiano grattugiato 1 zucchina grande (o 2 piccole) q.b. sale fino q.b. pepe nero 200 g stracchino 100 g prosciutto cotto Preparazione: Tritate le zucchine in un mixer senza ridurle in purea. Sbattete le uova intere con Parmigiano, sale e pepe. Aggiungete le zucchine tritate e mescolate. Versate il composto in una teglia (circa 20x30 cm) con carta forno oleate e cuocete in forno a 180° in modalità statica per circa 20 minuti. Fate raffreddare la frittata e toglietela dalla carta forno. Spalmate lo stracchino su tutta la superficie e aggiungete il prosciutto cotto a fette. Arrotolate dal lato p