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Salade de burrata, tomates, asperges et micro-pousses - Emilie Murmure | Recette | Burrata recette, Recette salade froide, Idée recette salade
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Food And Drink
a white plate topped with lots of food on top of a wooden table next to vegetables
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Salade de burrata, tomates, asperges et micro-pousses - Emilie Murmure

25min
emiliemurmureE
Emilie Murmure

Ingredients

Ingredients
• - une boule de burrata coupée en 6
• - 3 belles tomates, tranchées
• - une dizaine de tomates cerises, coupées en 4
• - 10 asperges, coupées en tronçons
• - 4 tranches de jambon fumé style prosciutto ou coppa, effilochées
• - micro pousses au choix (radis, basilic, pois, tournesol ...)
• Vinaigrette:
• - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• - une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• - une cuillère à thé de moutarde
• - une échalote française ciselée
• - sel et poivre

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