La ricetta originale per una fresca insalata buona d’estate ma anche in tutte le altre stagioni: ecco come preparare l’insalata pantesca con capperi, pomodorini, olive, cipolla e patate lesse. L’insalata pantesca è un piatto fresco composto di soli ortaggi. Un’insalata che si può servire come contorno ad un secondo piatto magari di pesce oppure come piatto unico accompagnato da una fetta di pane tostato o da una frisella pugliese. La ricetta è tipica dell’isola di Pantelleria, un’isola che…
