mrssoupe.com
Γεμιστόρυζο με ντομάτα και πιπεριές - mrssoupe.com
30min · 4 servings
Δεν θέλει πολλές συστάσεις. Βάλε ένα πιάτο, πρόσθεσε και λίγη φέτα και το πιο ανοιξιάτικο φαγητό είναι έτοιμο.
Ingredients
Ingredients
• 300 γρ. ρύζι καρολίνα
• 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• 1/2 κ.γ. κύμινο
• 1/2 λεμόνι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.γ. άνηθο ψιλοκομμένο
• 1000 ml ζεστό νερό