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Focaccine di semola con Pasta Madre di Semola

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annaferna-mordiefuggi: PANINI INTEGRALI CON LIEVITO MADRE 2.0

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Le pizzette con esubero di pasta madre sono soffici e saporite; leggere e gustose, ideali da inserire in un buffet, ed in oltre si evitano sprechi...

Pizzette con esubero di pasta madre

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le focaccine morbide con esubero, sono ideali per la merenda dei ragazzi, da portare durante le nostre scampagnate, da mangiare da sole o con dei salumi

focaccine morbide con esubero

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Pane a Pasta Dura con Pasta Madre

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Mezzo, Biscotti, Panes, Bakeries, Pizzas, Bread, Accessories, Breads, Brot

Preimpasto 185 gr di farina 100 gr di acqua 20 gr di lievito madre anche non rinfrescato (ultimo rinfresco massimo una settimana prima) Impasto Tutto il preimpasto 250 gr di farina 0 125 gr di acqua Procedimento La sera prima sciogliete il lievito madre nell'acqua del preimpasto.  Unite la farina e miscelate con gancio a foglia per un minuto.  Pulite il gancio, coprite la ciotola con pellicola e poi con un panno di cotone. Lasciate riposare per 12 ore a temperatura ambiente. Al matt

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pane coccodrillo con Pasta Madre ripieno di ricotta e spinaci - crocodile bread (ricotta and spinach filled)

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Panini con pasta madre soffici e morbidi.

Puffin in cucina e non solo.: Panini con pasta madre soffici e morbidi

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