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Gli scampi alla mugnaia si realizzano rosolando gli scampi nel burro in padella e successivamente condendoli con prezzemolo tritato, qualche altro pezzetto di burro e il succo di limone. Ecco i passaggi per gli scampi alla mugnaia.

Gli scampi alla mugnaia si realizzano rosolando gli scampi nel burro in padella e successivamente condendoli con prezzemolo tritato, qualche altro pezzetto di burro e il succo di limone. Ecco i passaggi per gli scampi alla mugnaia.

Crostacei e molluschi a bassa temperatura, con passata di ceci, crumble di pane alle vongole e olio al basilico

Crostacei e molluschi a bassa temperatura, con passata di ceci, crumble di pane alle vongole e olio al basilico

Insalata di sedano rapa, carote, mele e nocciole

Insalata di sedano rapa, carote, mele e nocciole Salad of celeriac, carrots, apples and hazelnuts

I Gamberi alla Moka sono una vera e propria delizia. Per realizzare questa ricette dovete prendere 12-14 gamberi violetti di Gallipoli (terza misura) e inse

I Gamberi alla Moka sono una vera e propria delizia. Per realizzare questa ricette dovete prendere 12-14 gamberi violetti di Gallipoli (terza misura) e inse

Coulis di pomodoro fresco con burrata di mozzarella e gambero rosso crudo di Mazara del Vallo

Coulis di pomodoro fresco con burrata di mozzarella e gambero rosso

Filetto di pesce gratinato (ricetta light). Ricetta leggera di filetto di branzino, cernia, orata, platessa, merluzzo gratinato con pangrattato e pomodorini

Filetto di pesce gratinato (ricetta light)

Filetto di pesce gratinato (ricetta light). Ricetta leggera di filetto di branzino, cernia, orata, platessa, merluzzo gratinato con pangrattato e pomodorini

Gamberi in crosta: sfiziosi e saporiti. Perfetti come antipasto.  Shrimps en croute

Gamberi in crosta: sfiziosi e saporiti. Perfetti come antipasto. Shrimps en croute

I Filetti di merluzzo con crema ai porri sono buonissimi e molto apprezzati anche dai bambini. Al posto del merluzzo provate, una volta, con lo sgombro. #merluzzoaiporri

Merluzzo ai porri

I Filetti di merluzzo con crema ai porri sono buonissimi e molto apprezzati anche dai bambini. Al posto del merluzzo provate, una volta, con lo sgombro. #merluzzoaiporri

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