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Nella mia infanzia, prima delle patatine in busta e delle merendine industriali, prima di tutto, esistevano loro: i Taralli! Era la merenda che magicamente si materializzava nelle mani delle nostre mamme quando noi bambini cominciavamo a sentire quel leggero languorino. Ora è, insieme alle olive e ad un buon bicchiere di vino rosso, il tipico benvenuto in quasi tutte le osterie della nostra Puglia. Mettiamola così: è il nostro finger food, lo snack per eccellenza. Essendo un prodotto tipico…

Nella mia infanzia, prima delle patatine in busta e delle merendine industriali, prima di tutto, esistevano loro: i Taralli! Era la merenda che magicamente si materializzava nelle mani delle nostre mamme quando noi bambini cominciavamo a sentire quel leggero languorino. Ora è, insieme alle olive e ad un buon bicchiere di vino rosso, il tipico benvenuto in quasi tutte le osterie della nostra Puglia. Mettiamola così: è il nostro finger food, lo snack per eccellenza. Essendo un prodotto tipico…

I biscotti al vino bianco sono molto facili da fare. Non contengono né uova né latte e, quindi, sono adatti a chi è intollerante a questi alimenti. Di solito li preparo con metà farina integrale e metà farina 00. I biscotti al vino bianco sono un classico, si possono inzuppare nel vin santo a fine pasto, ma sono ottimi anche a merenda con il tè. Come tutti i dolci classici, ci sono tante ricette e tante versioni, ognuno ha la sua ricetta.

I biscotti al vino bianco sono molto facili da fare. Non contengono né uova né latte e, quindi, sono adatti a chi è intollerante a questi alimenti. Di solito li preparo con metà farina integrale e metà farina 00. I biscotti al vino bianco sono un classico, si possono inzuppare nel vin santo a fine pasto, ma sono ottimi anche a merenda con il tè. Come tutti i dolci classici, ci sono tante ricette e tante versioni, ognuno ha la sua ricetta.

frittelle di patate e parmigiano 2 eggs 120 grams of flour Water q.s. 2 med potatoes 1 tsp baking powder  100 grams of grated Parmesan oil for frying Salt and Pepper To Taste. Mix in bowl the eggs, flour & baking powder 1 tsp water to batter not too thick nor too runny. Refrigerate 30 min.wash, peel & grate with lg. holes add to batter with cheese.Med heat oil in pan pour the mixture size of walnut turn until golden put on paper towel, add more salt. serve hot or cold

Frittelle di patate e parmigiano

frittelle di patate e parmigiano 2 eggs 120 grams of flour Water q.s. 2 med potatoes 1 tsp baking powder 100 grams of grated Parmesan oil for frying Salt and Pepper To Taste. Mix in bowl the eggs, flour & baking powder 1 tsp water to batter not too thick nor too runny. Refrigerate 30 min.wash, peel & grate with lg. holes add to batter with cheese.Med heat oil in pan pour the mixture size of walnut turn until golden put on paper towel, add more salt. serve hot or cold

Tarallini(visti oggi alla prova del cuoco!!!)

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Ciambelle di mosto

Ciambelle di mosto

Mandorle caramellate pralinate addormentasuocere vickyart arte in cucina

Mandorle caramellate pralinate addormentasuocere

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Il riso viene cotto a parte e poi impastato con uova, parmigiano, pecorino, prezzemolo ed un pizzico di sale. Le palline vengono modellate racchiudendo all'interno un cuore di prosciutto cotto e mozzarella. Impanatura semplice nell'uovo e nel pangrattato e cottura in forno per 15-20 minuti circa a 180°

Arancini al forno con prosciutto e mozzarella - RicetteDi.

Oggi vi propongo i taralli napoletani con sugna e pepe, un classico della tradizione gastronomica napoletana da gustare con una birra ghiacciata!

Oggi vi propongo i taralli napoletani con sugna e pepe, un classico della tradizione gastronomica napoletana da gustare con una birra ghiacciata!

Crispelle di Natale, un morso di croccante bontà | L'Abruzzo è servito | Quotidiano di ricette e notizie d'Abruzzo

Crispelle di Natale, un morso di croccante bontà

Biscottini che si sciolgono in bocca, non l'avrei mai detto e invece sono davvero ottimi. La ricetta è tratta da Luca Montersino, ma lieve...

Biscottini che si sciolgono in bocca, non l'avrei mai detto e invece sono davvero ottimi. La ricetta è tratta da Luca Montersino, ma lieve...

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